Perap Ayam/Daging BBQ

Bahan-bahan

Ayam / Daging (Ikut korang la banyak mana)

-      - Aku suka perap banyak2 sekali, then simpan..nak guna je amik..

-      - Tapi resepi ni aku bagi untuk 6 ketul ayam lebih kurang

Garam

Gula

Sos Cili (2 sudu besar)

Sos Tiram (2 sudu besar)

Lada hitam yang telah dikisar (1 sudu besar, kalau nak lebih tambah lah)

Bahan Kisar

Bawang besar (1 ulas)

Bawang putih (3 ulas)

Halia (1 inci)

Kunyit Hidup (1 inchi)

Serai (sebatang)

Lengkuas (1 inci lebih kurang)

Cara-cara

1. Blend bahan kisar dengan air yang sedikit, sebab nak betul2 salut kat ayam or daging tuh..

2. Kemudian, Gaulkan bahan kisar tadi dengan garam dan gula secukup rasa, sos cili dan lada hitam…

3. Gaulkan dalam mangkuk yang berisi ayam, biarkan seketika (lagi lama lagi best)

Sekaya Mamamia

Santan Segar RM2
Telur Grade A - 10biji
A pinch of salt (untuk naikkan rasa lemak santan)
Nissan dop capur pok hem - 2kerek
1 sudu paras gula (matikan pahit nissang)
1 tsp vanilla essence (hilangkan bau hanyir telur)
Daun pandan 2 helai if kecik


Cara2 -

Parutkan nissang n campur sumer bahan.
Kacau sebati.
Buh dalam bekas.
Kukus for 30 - 40 mis (depending if buat dlm bekas kecik2 mcm remekins 15mins will do)
Siappp

Resepi asal - 1 mangkuk santan : 1 mangkuk telur
mangkuk yg sama